Existem
no mercado vários tipos de leite feitos a partir de diversos tipos de grãos,
como de amêndoas, castanhas, arroz e trigo, muito consumido por vegetarianos,
veganos e pessoas que possuem intolerância à lactose. Tais produtos muitas
vezes são caros e levam conservantes, acidulantes, saborizontes e outros
químicos, para conseguirem ficar mais tempo nas prateleiras.
Para
quem busca outras alternativas de leite vegetais, uma dica é utilizar a semente
do melão amarelo para preparar algo que fica cremoso, saboroso e de quebra ser
um alimento rico em cálcio e magnésio e ainda conter aminoácidos como
lisina e histidina, além de vitamina A, B6, B12, D, E e K. O melhor de
tudo é que o seu preparo é muito fácil, e você ainda consegue aproveitar melhor
tudo aquilo que o melão amarelo tem para oferecer de bom à nossa saúde.
Leite de semente de melão amarelo
Ingredientes
- 1 melão amarelo
- 1 litro de água filtrada
Modo de preparo
- Corte o melão ao meio e retire as sementes com parte do bagaço que envolve as sementes.
- Leve ao copo do liquidificador com a água, bata bem e depois passe a mistura por um coador ou pano fino.
- Está pronto! Adoce a gosto e sirva!
- Se quiser incrementar a receita, na hora que for bater tudo no liquidificador, acrescente alguns cubos de gelo e três a quatro tâmaras sem a semente – isso vai deixar leite ainda mais cremoso e doce!
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