Receita da semana: Sanduíche de abacate, bacon, tomate e alface (2/4)

Inspirado no tradicional sanduíche norte-americano BLT, que leva bacon, tomate e alface, trazemos esta semana um preparo mais incrementado, com a adição de fatias de abacate para dar cremosidade e adicionar mais textura e sabor a esse prato. Muito simples de ser preparado, essa receita é ótima para aqueles dias em que ninguém em casa está com muita vontade de cozinhar e quer algo rápido e prático, porém nutritivo e saudável. 

Esse sanduíche mistura boas fontes de carboidrato, fibras, proteínas, vitaminas e minerais, o que o torna um lanche leve, saboroso e que não irá pesar na consciência. Por exemplo, o bacon – apesar de ter fama de gorduroso – é rico em niacina é um tipo de vitamina, mais conhecida como vitamina B3, que ajuda na proteção cardiovascular, a combater infecções e estimular o sistema imunológico. 

A gordura do abacate ajuda a combater o colesterol ruim e a elevar os níveis do colesterol bom, além de ser rico em fibras e ajudar a combater alguns tipos de câncer e diabetes. O tomate é rico em licopeno, um poderoso antioxidante, e a alface fornece água, minerais e fibras que auxiliam no bom funcionamento do intestino. Aliado a isso está o pão, uma fonte rica de energia, necessária para o funcionamento do corpo.

E aí, já dá para comer sem culpa?

Então vamos à receita!

SANDUÍCHE DE ABACATE, BACON, TOMATE E ALFACE

Ingredientes

• Fatias de pão semi-italiano ou italiano, pão sovado ou pão francês
• Fatias de bacon frita ou assada
• Folhas de alface
• Tomate em fatias
• Abacate cortado em fatias
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva a gosto
• Manteiga a gosto

Modo de preparo

• Coloque as fatias de pão em uma torradeira, ou toste em um frigideira sem óleo, até ficar com uma casquinha crocante.
• Passe manteiga nas fatias do pão ainda quente e por cima coloque as fatias de bacon, as folhas de alface, as fatias de tomate, as fatias de abacate (podem ser também em cubos, como preferir), tempere a gosto com o sal, pimenta e azeite de oliva.
• Feche o sanduíche com a outra fatia de pão, espete um palito para segurar os ingredientes e agora é só comer. Bom apetite!