No ano, indicador sobe 11,88%, e nos últimos 12 meses variou 9,28%
O Índice de preços da CEAGESP encerrou o mês de novembro com alta
de 3% em relação ao mês de outubro. O
excesso de chuvas nas regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste atingiu culturas
importantes, prejudicando a qualidade e ocasionando a redução dos volumes
ofertados.
Em outubro, o setor de frutas apresentou alta de 3,43%.
As principais elevações ocorreram com os preços da carambola (68,9%), do abacate margarida (45,9%), do maracujá azedo (41,8%), do caju (33,1%) e do maracujá doce (31,4%).
As principais quedas ocorreram com os preços do limão taiti (-12,9%), da banana nanica climatizada (-12,3%), da acerola fresca (-9,8%), da banana prata (-8,4%) e do melão amarelo (-7,8%).
O setor de legumes registrou queda de -1,17%. As principais baixas ocorreram com
os preços do pepino caipira (-36,9%),
do pepino comum (-31,1%), do pepino
japonês (-28,3%), da vagem macarrão
curta (-22,4%) e da batata doce
rosada (-14,2%). As principais altas
ocorreram com os preços da ervilha torta (32,8%),
do inhame (24,5%), do pimentão
amarelo (22,4%) do tomate caqui (14,4%) e do tomate cereja (14,3%).
O setor de verduras cresceu 12,54%. As principais altas
ocorreram com os preços do nabo (49,9%),
da salsa (49,9%), do repolho liso (29,6%), da catalonha (28%) e do agrião hidropônico (27,4%). As quedas ficaram por conta do
milho verde (-6,5%), da rúcula (-5,2%), do louro (-3,9%), do orégano (-3,4%)
e do moiashi (-2,3%).
O setor de diversos (batata, cebola, alho, coco seco, ovos) cresceu 6,78%. As principais altas
ficaram por conta da batata beneficiada lisa (86,1%), da cebola nacional (33,9%),
da batata comum (9,1%) e do amendoim
com casca (6,6%). As quedas
ocorreram nos preços do alho estrangeiro chinês (-11,3%), da canjica (-4,7%)
e do coco seco (-1,5%).
O setor de pescados registrou elevação
de 0,52%. As principais altas foram
registradas nos preços da lula congelada (88,9%),
da sardinha fresca (26,7%), do
camarão ferro (9,1%), do curimbatá (8,2%) e da tilápia (3,8%). As principais quedas ocorreram
com a anchova (-18,8%), do robalo (-10%), do polvo (-9,5%), do atum (-9,3%)
e com o namorado (-8,8%).
O volume comercializado no entreposto de São
Paulo total, no acumulado de janeiro a novembro de 2018, totalizou 2.788.596
toneladas ante 3.010.282 negociadas no mesmo período de 2017. Em novembro de
2018, o volume comercializado registrou queda de 5,57% em relação ao mesmo
período de 2017. Foram comercializadas 265.298 toneladas em 2018 contra 280.952
em novembro de 2017
Tendência: O período de chuvas veio
antes do esperado e com a elevação das temperaturas, espera-se redução do
volume ofertado, perda de qualidade e elevação dos preços praticados,
principalmente dos produtos mais sensíveis
Em dezembro, com a demanda aquecida, os
maiores impactos deverão ocorrer no setor de Frutas.
Índice CEAGESP
Primeiro balizador de preços de alimentos
frescos no mercado, o Índice CEAGESP é um indicador de variação de preços no
atacado de Frutas, Legumes, Verduras, Pescado e Diversos. Divulgados
mensalmente, os 150 itens da cesta foram escolhidos pela importância dentro de
cada setor e ponderados de acordo com a sua representatividade. O Índice foi
lançado em 2009 pela CEAGESP, que é referência nacional em abastecimento.
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