Comprar produtos sazonais pode render economia de até 30%

 Que tal se programar para fazer as compras do mês de agosto e setembro, dando uma olhada na tabela de produtos que estão na época? 

Consultar a tabela sazonal de produtos hortifrutis é uma excelente forma de substituir os alimentos que estão mais caros no mercado e economizar. Além disso, os produtos de época oferecem uma qualidade maior ao produto, uma vez que seu processo de maturação é natural, e não envolve em sua maioria processos artificiais como superexposição à luz ou a produtos químicos. 

Segundo o economista da CEAGESP, Flávio Godas, a economia para quem compra os alimentos sazonais pode ser no mínimo de 30%, dependendo da safra, do produto e principalmente do clima.

A tabela de produtos sazonais também é uma boa opção para que as pessoas possam substituir alimentos que estão fora de época. Por exemplo, para quem gosta de batata, por que não substituí-la pela mandioca? Para quem é fã de verduras, o agrião é uma boa opção, assim como o brócolis e o espinafre.

E se a pessoa não passa sem frutas, o abacaxi pérola é uma ótima opção de compra para este mês, pois além de se comê-lo ao natural, é possível ainda preparar doces e como ingrediente de outros pratos. Outras frutas da época são o melão amarelo, a atemoia e o kiwi.

* Dicas de compras de produtos sazonais podem ser vistos na tabela anexa.

** O gráfico completo de sazonalidade pode ser encontrada no portal da CEAGESP, na seção de produtos:http://www.ceagesp.gov.br/produtos/epoca/produtos_epoca.pdf

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